パース市民の憩いのスポットとして親しまれているのがフォレストプレイス。パース駅とフォレストチェイス・ショッピングセンター、中央郵便局などに囲まれたこの一角。現在、再開発工事が進められているが、その完成時にはモダンな新しい姿を見せてくれるはず。
   そんな期待のスポットにあるのが寿司のテイクアウト店Jawsフォレストチェイス。周辺の再開発に合わせて先頃リニューアル・オープンした。
   店内はサーモンオレンジを基調カラーにしたアレンジでより明るく、カジュアルで清潔感あふれる雰囲気は食欲をそそる。広くなったイートインスペースも居心地が良い。
   リニューアルはハードだけではなくメニューにも。ハーフ巻きには新たに裏巻きが5タイプ加わり16に、このお店のウリ「手巻き寿司」の11タイプと合わせると27種というから、これまで以上に目移りするほど充実された。たっぷりと入った具材にも思わずニッコリ。
  また今回新たに加わったのが「うどん」メニューだ。山菜入りのベジタブル、天ぷら、カレーとそのしっかりした味は手巻きとの相性も抜群。
   そのほか、握り寿司の盛り合わせや定番の照り焼きチキン弁当なども。最近はオージーにも人気というダシの効いたみそ汁も日本人にはうれしい限り。
  パースの街へ出かけた際など、フラッと立ち寄り、サッとおなかを満たすには便利なお店。天気の良い日にゆったりという方は、フォレストプレイスのベンチで。

Jaws Forrest Chase
Shop16, Forrest Chase Shopping Centre 200 Murray St Perth
www.jawssushi.com.au

営業時間:
月?木   
10:00am - 5:30pm
金           
10:00am - 7:30pm
土           
10:00am - 5:00pm
日           
11:00am - 5:30pm